またまた「カンブリア宮殿」からの話題です。 常識をくつがえす冷凍技術「CAS」を、ご存知でしたか？ 普通の冷凍は、細胞が壊れてしまうので、物の味が変わってしまいます。 ところが「CAS」は、なんと、細胞をいかしたまま凍らせ、保存することができる！だ…